主料:
鲫鱼，
一个
辅料:
淀粉适量调料
醋适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
冰糖适量，
油适量油炸鱼皮的做法步骤
1.鲫鱼洗净切成两半。
2.把鱼皮扒下来。
3.用葱姜水和料酒，醋十三香，胡椒粉腌制一下。
4.再加点淀粉，搅拌均匀。
5.炒锅烧热加油，油温六成热放鱼皮炸酥。
6.冰糖熬至起大泡泡。
7.放炸好的鱼皮搅拌。
8.出锅。
TAGS：
热菜 家常菜 鲫鱼
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